PdE //3. Plan de Producción y Calidad//Seguridad en el Trabajo y Medio Ambiente

En este punto hay que destacar que tipo de medidas relacionadas con la protección en el trabajo y, sobretodo, con la seguridad e higiene que debemos adoptar para la actividad de nuestra empresa.

También, especificar las medidas preventivas en referencia al medio ambiente como materia y a su coste, así como la actuación de nuestra empresa hacia alguna normativa para cuidar el medio ambiente, como por ejemplo, la clasificación del papel, embalaje, aguas residuales, luces de eficiencia energética, emisiones de gases, etc.

Para poder realizar este estudio, quizá es aconsejable recurrir a un técnico especializado puesto que será más fiable y sencilla la recopilación de normativas y la realización de un buen plan de seguridad y prevención de riesgos.

Por mi parte, os recomiendo un arquitecto técnico con conocimiento en materia de prevención de riesgos laborales, seguridad y salud en el trabajo, que os lo hará a buen precio y podrá detectar también posibles problemas estructurales del local. Nosotros, en el caso práctico, acudimos al consejo de Jonathan Ramos. Más a bajo, encontraréis un ejemplo aplicado al tipo de negocio que vamos siguiendo, este es un borrador.

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PdE //3. Plan de Producción y Calidad//Equipo e infraestructuras

Para poder explica este apartado debemos escoger la ubicación más adecuada para nuestra empresa, incluso plantearse la posibilidad de localizarse en una zona de nuevas empresas.

Aspectos a tener en cuenta:

–  Proximidad de los clientes, proveedores y mano de obra.

–  Disponibilidad de infraestructura y buena comunicación.

–  Normativa y disposiciones legales como horarios de apertura, subvenciones, etc.

También debemos detallar los recursos necesarios en el proceso de producción como el local, instalaciones,  mobiliario, maquinaria, equipos técnicos e informáticos, suministros, medios de transporte, mano de obra… en caso que sea necesario, incluso decir si van a ser de compra o de alquiler.

En lo que se refiere a la mano de obra especificaremos el número de personas necesaria, descripción de cada puesto de trabajo y formación requerida para cada uno. Sigue leyendo

PdE //3. Plan de Producción y Calidad//Calidad

Antes de empezar a explicar este punto debemos aclarar el concepto de calidad.

La calidad no es solo un adjetivo que define si un producto es bueno o no, sino que también es todo lo que define, no solo al producto sino a toda la marca y lo que esta conlleva, como la atención al cliente antes y después de la venta, el control de los procesos y manuales, certificaciones de materias primas, seguridad e higiene, etc.

Hay que tener en cuenta que dependiendo del ámbito de la empresa, el detalle de la calidad será más o menos extenso y exigente, es un concepto muy amplio que se debería profundizar en otro momento. Me habéis dado una idea, ¡me lo apunto!

Empezamos…

Para desarrollar este apartado debemos especificar si se tendrá o no en cuenta la gestión de la calidad, concepto explicado anteriormente, referente a nuestro producto.

Debemos decidir la lengua que empleará nuestra empresa de forma regular. Si fuera necesario, hacer que nuestra documentación en cuanto a la gestión de la calidad sea cuantificable, es decir, que, las quejas de los clientes, las devoluciones, entre otras, estén por ejemplo numeradas y donde se mesuren los costes que cada tipo de acción comporta.

Es importante también mencionar los mecanismos de control de la calidad en el proceso de producción o de operaciones, así como los posibles sistemas  de mejora de la misma relativo a las acciones relacionadas con el producto (mejorar sus funciones), con la clientela (identificar nuevas necesidades) y con los resultados de la empresa (reducir costes). Sigue leyendo

PdE //3. Plan de Producción y Calidad//Producción y Prestación de Servicios

En este punto debemos describir con detalle las acciones y decisiones relativas a como se producirá nuestro producto o servicio y los recursos necesarios para ello. Para ayudarnos, podemos responder a preguntas como:

¿Qué cantidad se produce en un determinado intervalo de tiempo?

¿Qué capacidad de producción tiene la empresa?

¿Qué tipo de materias primas, cuantas y cuando se necesitan?

¿Qué recursos materiales y humanos se necesitan?

También, debemos establecer una previsión de costes asociados a la actividad que llevaremos a cabo, haciendo distinción entre costes fijos, como servicios necesarios, y variables, como material necesario según ventas.

No olvidéis que este último debe detallarse correctamente y de forma más amplia en el plan financiero.   Sigue leyendo

PdE //3. Plan de Producción y Calidad

Empezamos un nuevo apartado al que llamaremos Plan de producción y calidad, donde debemos desarrollar todos los aspectos relacionados con el proceso de producción y logístico o detallar las operaciones que se requieren si ofrecemos un servicio.

Para ello, hay que describir los recursos necesarios para poder llevar a cabo nuestro proyecto, así como la política de aprovisionamiento, en el caso que sea necesario. Hablamos de instalaciones, materias primas, recursos humanos, equipos técnicos, etc.

No olvidemos también, determinar el coste que esto nos producirá e indicar la tecnología que emplearemos, la gestión de calidad, los medios de protección en el trabajo, medio ambiente, entre otras, puesto que serán básicas para el buen funcionamiento de nuestra empresa.

Un consejo a tener en cuenta, hay que avanzar los datos que puedan ser públicos y que deban ser conocidos por el inversor, pero no más de lo necesario para no incitar a la copia. Sigue leyendo

PdE //2. Plan de Marketing//Previsión de Ventas

Recordamos que este punto lo podemos englobar dentro del apartado de Precios.

En este, debemos establecer unos objetivos mínimos a cumplir, teniendo en cuenta:

  • Tarifas
  • Días preferentes
  • Promociones
  • Productos diarios
  • Servicios adicionales
  • Factores externos
  • Fechas o eventos próximos
  • Etc.

En resumen, no siempre se trabaja con el mismo rendimiento, con la misma afluencia de paso peatonal o épocas del año, es decir, las necesidades temporales se deben tener en cuenta porque son un factor decisivo para la economía de la empresa.

Es importante realizar el análisis de forma viable y realista, es preferible contar a la baja pudiendo cubrir como mínimo los gastos que generamos.

CASO PRÁCTICO. APARTADO 2.6. Sigue leyendo

PdE //2. Plan de Marketing//Distribución y Promoción

Para poder establecer un método de distribución y promoción debemos tener claros ambos puntos, para ello podemos seguir las pautas siguientes:

POLÍTICA DE COMUNICACIÓN

  • Describir los medios adecuados para cada forma de comunicación (prensa, radio, redes sociales, etc.) y las acciones a tomar para dar a conocer nuestro producto o servicio.
  • Tener en cuenta las lenguas oficiales de la población donde nos estableceremos.
  • Establecer canales bidireccionales de comunicación, es decir, recibir la  información que nosotros enviamos de vuelta de forma positiva (cerrar el circulo comunicativo).

POLÍTICA DE DISTRIBUCIÓN

  • Especificar si utilizaremos la venta directa o indirecta.
  • En el caso de ser indirecta, detallar los canales o vía de distribución (mayoristas, detallistas…), es decir, la forma en como le llegará el producto al cliente final.
  • Especificar el papel que ejercen los intermediarios, el en caso que los haya, ya sean personas o servicios (distribuidoras, representantes…).

 

CASO PRÁCTICO. APARTADO 2.5. Sigue leyendo